Setkávání, vzdělávání se, osobní rozvoj, duchovní a fyzické cvičení, gastrozážitky a rukodělné kurzy.

To vše pod jednou střechou.

Ahoj,

vítejte v místě, kde se rodí přátelství a nové dovednosti. Objevte s námi kouzlo setkávání, tvoření a hodování.

Pod jednou střechou je projekt osobní cesty a experimentů. Je to prostor, kam se můžete přijet vzdělávat ať už v rukodělných schopnostech nebo v nových pohledech na život. Je to prostor, kam můžete přijet odpočívat, přemýšlet nebo lelkovat. Je to místo, kde se dějí unikátní zážitky v malém kruhu přátel či inspirativních neznámých.

Pod jednou střechou najdete bezpečný prostor se rozvíjet. Je inspirovaný naší vlastní cestou za poznáním a my vás zveme, abyste se k ní přidali.

Život není lineární.

Je to cyklus.

Navazujeme na tři roky fungování dílny U jednoho stolu. Velkou inspirací pro realizaci dílny byly lidové zvyky “dračky” a “přástky”, kdy se lidé scházeli v jedné chalupě a drali peří nebo přadli len, u toho se vyprávělo, zpívalo a hráli se hry. Během práce se také konzumovalo dobré jídlo a pití, které hostitelka pomocníkům připravila.

Tvoříme originální a útulný prostor, ve kterém se budou lidé scházet, tvořit a bavit podobně jako dřív, ale již v moderním pojetí. Rukodělné workshopy jsou nyní Pod jednou střechou s přednáškami, cvičením, masážemi, terapiemi, gastro zážitky, ubytováním a vycházkami do okolí.

Coby lidi původně z města toužíme po spojení s přírodou. Pro někoho je to šumění stromů, pro jiného pozorování zvěře nebo houbaření a procházky. Pro někoho to může být i ticho a tma, kterému zaručí dobrý spánek nebo hlína za nehty při zahradničení.

Spojení s přírodou ale jasně ukazuje i roční období a jak by na ně člověk měl reagovat. V zimě odpočívat a šetřit sílu. Na jaře obnovovat a v létě novou sílu využít k tomu, že sklidíme plody naší práce. Přitom v moderním životě to často děláme úplně naopak. Před vánoci se všichni snažíme dohnat práci, přitom je tma a zima a měli bychom odpočívat. Naopak v létě se válíme na pláži u moře. No není to divné?

Chceme čerpat z respektu k místu a jeho historii. Kontext toho, kde žijeme si často ani neuvědomujeme. Pro někoho je důležité žít ve městě, protože město je centrem dění a svědkem velkých událostí. Pro nás je důležité znát kontext a mikrohistorii našeho okolí. Skály a lesy v Českém ráji zažívali jedno z nejstarších osídlení v Čechách. V okolních skalních městech najdete na skoro každém vrcholu hrad či jeho zříceninu. Když se zajímáte o kontext místa, zjistíte, že tudy kráčely dějiny. Nikoliv velké činy králů a císařů, ale neméně důležité události rolníků a hospodářů.

Ve městě nám vždy chyběla komunita a síla společného prožitku. Nemyslete si - ani jeden nejsme příznivci velkých davů a máme rádi naši samotu. Ukazuje se ale, že všude na světě, kde se lidé dožívají sto a více let je důležitý jeden prvek - starší i mladší tvoří společně komunitu a sdílejí své zážitky a vědomosti. Právě proto jsme se rozhodli otevřít naše dveře v Chalupě u Rytíře i vám. Chceme se společně učit a nacházet cesty jak využívat čtyř sil - komunity, přírody, místa a cyklu.

Komunita - síla společného prožitku

Příroda - síla spojení s přírodou a tím, co nabízí

Místo - síla místa, jeho kontext a historie

Cyklus - smrt, zrození a přechody v životě i v roce

Krása jarní křehkosti

Jaro je ve své opravdové podobě křehké. Stačí malá změna počasí, která zahubí rašící pupeny jabloní. Hladový dravec, který ukončí čerstvý život narozeného mláděte. Je to období, kdy jsme po zimě vyčerpaní a unavení a o to spíše musíme v sobě probouzet sílu a starat se o tělo i o naše vztahy a psychiku. Jaro je křehký začátek roku.

Jaro je správný čas, kdy tělo protáhnout a připravit na fyzickou námahu. Je to čas, kdy musíme očistit naše zažívání a držet před Velikonocemi půst. Jaro je začátek a zrození nového.

Vrchol roku, vrchol síly

Není to paradoxní, že jezdíme odpočívat, když máme nejvíce síly a nejvíce světla? Zrovna když jsou dny nejdelší se je rozhodneme trávit nicneděláním.

Vrchol roku nastává na nejdelší den. Letní slunovrat. Je dobou, kdy máme vynakládat sílu, ale také zvažovat, jak o svou energii pečovat. Léto spotřebovává energii velkou měrou a velkou měrou ji také dává. Léto je období setkávání, kdy můžeme být díky nim silnější a odolnější.

Je to období zrání plodů ovoce a zeleniny, ale i dobou, kdy má uzrát náš názor na sebe a po jaru plném křehkosti a najít v sobě rovnováhu, která nás připraví na zbývající část cyklu.

Dožínky a hojnost

Podzim je dobou bilancování. Zhodnocení úrody, vděčnosti za to, co máme. Je obdobím učení se ze svých chyb i úspěchů. Nabytá letní rovnováha nás má připravit na to, abychom své chyby i slávu ustáli. Podzim je zkouškou ega a momentem přehodnocení sebe samého.

Zatímco na jaře se připravujeme na práci, v létě nacházíme harmonii tak na podzim hledáme vděčnost. Vše nás má připravit na nejtemnější část roku.

Tma a světlo, život a smrt, teplo a chlad

Zatímco podzim je obdobím bilancování, učení se a přijetí vlastních chyb a slávy, zima přichází s ještě větší výzvou. Tradičně je spojována se smrtí a tmou, dvěma aspekty, které jsou neodlučitelné od života. Ve tmě zapalujeme svíce, abychom vzpomínali na ty, kteří již zemřeli. V nejtemnějším dni roku se usmiřujeme se smrtí a přijímáme tmu. Je to období, kdy se učíme najít vnitřní sílu, abychom čelili zimě a krátké dny slouží k delšímu odpočinku. Je potřeba je využít, jinak se vrátíme na jaře příliš křehčí.

Řeznický workshop

14/2/2026
Workshop pod vedením řezníka Tomáše Aulického je určený pro ty, kteří se chtějí naučit zpracovat prase dle filozofie od čumáčku po ocásek. Naučíte se rozbourat celé zvíře, jak naporcovat jednotlivé kusy, jak je uchovávat a jaké z nich dělat recepty. Krásný zimní den doplní grilování, čepované craftové pivo a každý účastník si navíc odnese 8 kilo prémiového českého vepříka z Přeštic.

5000 Kč za osobu

Rezervace
Masopust v Rytířově Lhotě

15/2/2026
Přijďte se připravit na nadcházející masopustní veselí! Děti a rodiče budou společně pod vedením výtvarnice vyrábět masopustní masky (každý si odnese tu svou).
Dopoledne proběhne i kurz řezu ovocných stromů v zahradě a v krajině pod vedením potulného sadaře Ondřeje Dovaly.

Budeme vařit zelňačku v kotlíku na ohni a vyrábět jitrnice, jelita, sádlo a další. Budeme ochutnávat kysané domácí zelí a vše si budete moci zakoupit i domů. V ceně je samozřejmě materiál, stravování a občerstvení, kurzovné na masky a řez ovocných stromů.

500 Kč za dospělého a jedno dítě
200 Kč za dalšího dospělého nebo dítě

Rezervace
Vypoť zimu

6-8/3/2026
Víkend jarní očisty pro muže
Shodíme povánoční bůčky a připravíme se na půst. Třikrát venkovní HIIT (high-intensity-interaval-training) trénink pod vedením Marka Hrazdíry z Viking Workout. Ranní výběh na východ Slunce na kopec Vyskeř. Přednáška a úvod do teorie přerušovaného půstu. Kurz střelby z luku přímo na figuríny zvířat v lese. Otužovací koupel a přednáška od lektora jak začít s otužováním. Večerní indiánská sauna. Společná výroba chilli omáček, abychom věděli jak zahnat hlad při přerušovaném půstu. Kapsaicin totiž snižuje apetit a zlepšuje metabolismus.
5450 Kč za osobu

Rezervace

Jarní Herbář

25/4/2026
Herbáře jsou zábavná a naučná aktivita, která vašim dětem vštípí lásku a zájem o přírodu. Bohužel se dnes už ve školách nedělají a tak vám projekt Pod jednou střechou nabízí možnost si společně s vašimi dětmi vytvořit diář, díky kterému se naučí poznávat byliny, stromy a rostliny a najdou zálibu v trávení volného času v přírodě.
Celodenním programem vás provede místní bylinkářka. Na místě bude i lektorka výtvarnice a připravený veškerý výtvarný materiál i prázdné herbáře, abyste v nich mohli s dětmi pracovat. Naučíte se, jak si sesbírané rostliny vysušit a vylisovat, abyste si je mohli zařadit do herbáře vedle kreseb. Budete kreslit, malovat a dozvídat se k čemu která rostlina slouží. V ceně je i občerstvení a oběd.
1200 Kč za dítě a jednoho dospělého

Rezervace
Drakiáda

26/4/2026
Který drak doletí dál? A který nejdál? Přeci ten, který poletí na křídlech vaší radosti. A největší radost vám udělá vlastnoručně vyrobí tradiční drak.
Na jarní drakiádě si jej můžete dospělí i děti vyrobit pod vedením zkušené výtvarnice a rovnou se zapojit do zápolení draků na přilehlé louce, kde parádně fouká. V ceně je materiál, lekce, občerstvení i oběd.

800 Kč za dítě a dospělého

Rezervace
Jarní zrození těla

2-5/4/2026
Kdo nechcete během velikonočních rejů pojídat tuny čokolády a klopit slivovice, přijeďte udělat něco pro svoje tělo. O tomto prodlouženém víkendu totiž dostane co proto a tak začínáme již na Zelený čtvrtek pověstnou “poslední večeří”. Ta bude šestichododová a s vinným párováním, abyste následující dny měli na co vzpomínat.
Čeká vás dohromady 6 x venkovní HIIT trénink (high-intensity-interval-training) pod vedením Marka Hrazdíry z Viking Workout a každý den ráno výběh na východ slunce na kopec Vyskeř (na obrázku) (circa 5,5 km tam a 5,5 km zpátky, stoupání 242 metrů).
V pondělí pak nastane “zmrtvýchvstání”. Celý den masáže, vířivka, jídlo a odpočinek.

12000 Kč za osobu

Rezervace

Jóga na vsi

12-14/6/2026
Víkendové setlkání s jógou a ženským sdílením. Tři dny odpočinku, tři lekce pod vedením jogínky Moniky Kačírkové. Ranní kakaový rituál, společný oheň, výlety a skvělé domácí jídlo.
Ubytování v Chalupě u Rytíře ve sdílených pokojích po 2 až 5 lidech. V ceně je i celodenní stravování a kompletní program včetně výletů.
5450 Kč za osobu

Rezervace
Bezčasí

20/6/2026
Hostina na oslavu Slunovratu. Přijeďte zažít opravdové bezčasí v nejdelší den roku - na letní Slunovrat. Ráno odložíte telefony a hodinky a vybaveni jen papírovou mapou se vydáte do krajiny. Orientovat se budete jen podle slunce a mapy. Na mapě najdete místa s piknikovými koši, se schovaným dalekohledem na pozorování ptáků, lesní labyrint, studánku nebo místa na koupání. Smyslem je lenošit a poflakovat se bez vědomí, jaký je čas. A se soumrakem se u nás podává šestichodová hostina párováná s naturálními víny. Celý večer hraje živě dj set a po hostině promítáme film Midsommar (2019). Přespání je možné u nás za příplatek nebo ve stanu kdekoliv v okolí a ráno pro vás bude připravená bohatá snídaně.

2500 Kč za osobu

Rezervace
Letní Herbář

1/8/2026
Herbáře jsou zábavná a naučná aktivita, která vašim dětem vštípí lásku a zájem o přírodu. Bohužel se dnes už ve školách nedělají a tak vám projekt Pod jednou střechou nabízí možnost si společně s vašimi dětmi vytvořit diář, díky kterému se naučí poznávat byliny, stromy a rostliny a najdou zálibu v trávení volného času v přírodě.
Celodenním programem vás provede místní bylinkářka. Na místě bude i lektorka výtvarnice a připravený veškerý výtvarný materiál i prázdné herbáře, abyste v nich mohli s dětmi pracovat. Naučíte se, jak si sesbírané rostliny vysušit a vylisovat, abyste si je mohli zařadit do herbáře vedle kreseb. Budete kreslit, malovat a dozvídat se k čemu která rostlina slouží. V ceně je i občerstvení a oběd.

1500 Kč za dítě v doprovodu dospělého

Rezervace

Fermentuj I

2/8/2026
Naučte se zužitkovat přebytky ze zahrady nebo prostě jen uchovat letní chutě i na zimu. Fermentované potraviny mají celou řadu prospěšných benefitů od zlepšení trávicí mikroflory až po podporu imunity. V letním díle se naučíme jak nakládat a fermentovat zralá i zelená rajčata, švestky a další ovoce, kvašáky, nakládačky, papriky, jak založit kombuchu nebo vyrobit zázvorové pivo. V ceně je kromě sklenic, zeleniny a ovoce na výrobu i oběd a občerstvení.

2500 Kč za osobu

Rezervace
Podívej, hvězdy!

8/8/2026
Hostina na oslavu magického portálu Lví brány. Přijeďte zažít unikátní večer pod hvězdnou oblohou. Servírujeme šestichodovou hostinu párovanou s naturálními víny. Celý večer bude hrát dj nebo živá hudba a zažehneme společný oheň. Kdo bude chtít, bude se moci přidat k bubnování a zpěvu. A hlavně - celou noc můžete pozorovat roje perseid - padajících hvězd - které v tu dobu dosahují vrcholu četnosti. Přespání je možné ve stanu, ve stodole nebo za příplatek u nás v ubytování. V ceně je i snídaně druhý den.

2500 Kč za osobu

Rezervace
Pětidenní jóga na vsi

12-16/8/2026
Přijeďte si opravdu hluboce odpočinout do klidu a přírody. Čeká vás pět dní v Českém ráji pod vedením jogínky Moniky Kačírkové a harmonizérky Lamerii. Celkem 8 lekcí jógy, kakaový rituál za východu slunce na kopci Vyskeř, společný oheň a ženské sdílení, noční koupání v řece při měsíčku, každodenní kreslení terapeutických mandal, výroba bazalkového pesta a kurz vázání letních kytic. V ceně je ubytování a domácí kuchyně každý den. Na místě bude možné i rezervovat malajskou harmonizační masáž.

11900 Kč za osobu

Rezervace

Cornucopia

29/8/2026
Hostina na oslavu hojnosti. Na sklonku prázdnind se sejdeme abychom poděkovali za plné léto. Šestichodová hostina bude doplněná párováním naturálními víny. Společně budeme vyrábět burčák a vinný ocet a dozvíme se více o archaických způsobech výroby vína. Naučíme se i vyrábět slaměné ošatky a výrobky si budete moci odnést domů. Přespání je možné ve stanu či ve stodole, případně za příplatek u nás v ubytování. V ceně akce je i snídaně druhý den.
2500 kč za osobu

Rezervace
Jóga na vsi

11-13/9/2026
Víkendové setkání s jógou a ženským sdílením. Tři dny odpočinku, tři lekce pod vedením jogínky Moniky Kačírkové. Ranní kakaový rituál, společný oheň, výlety a skvělé domácí jídlo.
Ubytování v Chalupě u Rytíře ve sdílených pokojích po 2 až 5 lidech. V ceně je i celodenní stravování a kompletní program včetně výletů.
5450 Kč za osobu

Rezervace
Lovci a sběrači

26-27/9/2026
Se zelím nebo se šípkovou, toť je ta otázka! Dvoudenní program nabídne nejdříve společný sběr šípků a výrobu šípkové marmelády. Budeme společně krouhat, šlapat a nakládat zelí. V sobotu večer vás čeká čtyřchodová zvěřinová hostina párovaná s naturálními víny a po ní samozřejmě promítání filmu Slavnosti sněženek. Druhý den půjdeme pozorovat jelení říji do nedaleké obory a trénovat lukostřelbu na figurínách. Domů si odvezete i vaše výrobky. V ceně je přespání, program a stravování na oba dva dny.

5000 Kč za osobu

Rezervace

Slavnosti jablek

17/10/2026
Skromné a obyčejné jablko a přitom nejtypičtější české ovoce a symbol podzimu. Přijeďte mu vzdát hold!
Celodenní oslava jablka nabídne celodenní program. Pro děti (i dospělé) máme workshop výroby herbářů pod vedením výtvarnice. Předchází mu procházka po okolí s bylinkářkou a přednáška o síle jednotlivým rostlin. Další se mohou přidat na kurz výroby cideru z jablečného moštu nebo úvod do domácího vaření piva. Součástí Slavnosti jablek je i soutěž o Štrůdlenku roku. Hospodyně zblízka i zdaleka budou prezentovat své štrůdly a ochutnávat a hlasovat bude jak odborná komise tak veřejnost. V ceně je občerstvení i oběd pro všechny účastníky.

Rodinné vstupné na celý program (2 dospělí a 2 děti): 3 000 Kč
Herbář: 1500 Kč za osobu
Cider & pivo: 1 500 Kč za osobu

Rezervace
Drakiáda

18/10/2026
Který drak doletí dál? A který nejdál? Přeci ten, který poletí na křídlech vaší radosti. A největší radost vám udělá vlastnoručně vyrobí tradiční drak.
Na jarní drakiádě si jej můžete dospělí i děti vyrobit pod vedením zkušené výtvarnice a rovnou se zapojit do zápolení draků na přilehlé louce, kde parádně fouká. V ceně je materiál, lekce, občerstvení i oběd.

800 Kč za dítě a dospělého

Rezervace
Fermentuj II

24/10/2026
Naučte se zužitkovat přebytky ze zahrady nebo prostě jen uchovat chutě i na zimu. Fermentované potraviny mají celou řadu prospěšných benefitů od zlepšení trávicí mikroflory až po podporu imunity. V letním díle se naučíme jak nakládat a fermentovat zelená rajčata, kysané zelí, kimchi, jak založit kombuchu nebo vyrobit zázvorové pivo. V ceně je kromě sklenic, zeleniny a ovoce na výrobu i oběd a občerstvení.

2500 Kč za osobu

Rezervace

Připrav se na tmu

31/10-1/11/2026
Víkendový kurz otužování a dechových technik. Pod vedením lektora otužování se seznámíte se základy a půjdete se dvakrát otužovat. Součástí víkendu je i přednáška a společná výroba svíček na zahnání tmy. Společně postavíme indiánskou potní chýši a prožijeme saunový rituál. V ceně je ubytování, strava i výrobky, které si odnesete.

5450 Kč za osobu

Rezervace
Charitativní vázání adventních věnců

28/11/2026
V roce 1839 zavedl německý pastor Johann Heinrich Wichern v hamburském sirotčinci moderní formu adventního věnce, aby dětem pomohl odpočítávat dny do Vánoc. My jsme se proto rozhodli vytvořit charitativní společné vázání věnců a výtěžek z nich věnujeme Dětskému domovu Semily. Celý den bude pro vás připravený materiál na výrobu věnců - jak tradiční chvojí, tak i méně tradiční jako je například břečťan, korpusy, svíčky a ozdoby a pod vedením výtvarnice si budete moci vyrobit adventní věnec. Na místě bude otevřený bar, svařené víno a občerstvení.

2000 Kč za věnec
1000 Kč z každého věnce věnujeme DD Semily

Rezervace
Vítej světlo!

21-22/12/2026
Přivítejte zimní Slunovrat a konec temnoty! Víkendový kurz otužování pro začátečníky spojený se saunováním v indiánské potní chýši. Společné pozorování východu slunce na kopci Vyskeř. Kurz pečení kváskového chleba. v ceně je ubytování, stravování a celý program.

5450 Kč za osobu

Rezervace

Chalupa u Rytíře

Jak vaříme a jíme

Kuchyň má v Chalupě u Rytíře na starosti převážně Adam. Sám říká, že vyznává ve stravování tři základní principy.

Kvalitní surovina ve své jednoduché kráse. Čerstvá zelenina, ovoce, maso nebo například ryby nepotřebují elaborované recepty s použitím mnoha ingrediencí. Řídíme se přírodními cykly a naším okolím, aby nám doporučilo to nejvhodnější k jídlu. Velkou část zeleniny si chceme pěstovat sami a při nákupech maximálně respektujeme sezónní zboží. Na svazích okolo vrchu Mužský jsou višňové, jablečné a třešňové sady, které nás zásobují ovocem. Hovězí maso nám dodávají z biofarmy v nedalekých Arnošticích. Jejich skot plemene čestr a simentál se pase i v okolních višňových sadech. Z Arnoštic jsou i vejce z volného chovu, které u nás můžete posnídat. Využíváme blízké sádky a rybárnu ve Střehomi, kam chodíme pro čerstvé ryby každý pátek. Pro jehněčí jezdíme na statek Pod Skálou. Sbíráme houby a divoké ovoce. Drtivá část potravin je u nás v bio kvalitě.

Čas dělá zázraky. Co se stane, když dáte vše do jednoho hrnce a necháte ho pomalu dusit nebo vyvářet osm, deset, dvanáct hodin? Low & slow cooking, nebo-li pomalé vaření na nízkých teplotách dělá zázraky. Věříme léčivé síle a zdravotním benefitům vývarů a vždy u je u nás podáváme, někdy i k snídani. Vývary a pomalé zpracování nám dávají i možnost zpracovat s vděčností a respektem celé zvíře včetně jeho kostí a vnitřností. Pomalé vaření ale u nás najdete spíše v zimních měsících.

Zelenina v hlavní roli. O rostlinných surovinách je zvykem v českých zeměpisných šířkách uvažovat jen jako o přílohách. Co se ale stane, když dáme zeleninu do hlavní role? Můžete tak u nás ochutnat grilovanou kapustu, korálovce či hlívu, které zdaleka předčí steak. K zelenině se chováme se stejným respektem. Velkou část zeleniny a některé houby si samy pěstujeme.

Pod jednou střechou můžete v létě zažít i unikátní hostiny spojené s vinným párováním naturálními víny.

Jak se u nás bydlí

Chalupu u Rytíře najdete ve vesničce Rytířova Lhota v CHKO Český ráj nedaleko známých hradů jako jsou Trosky nebo Kost. Původní objekt ze 17. století v devadesátých letech citlivě zrekonstruoval její majitel zpěvák a bývalý politik Michael Kocáb. Nabízí celou řadu zajímavých prvká od otevřeného krbu přes skleněnou podlahu v části patra až po pokoj, do kterého se vstupuje padacím mostem.

Rytířova Lhota je malá vesnice s řadou cenných objektů lidové architektury. Vesnice leží na kopci nad údolím, ve kterém se schovává hrad Kost vzdálený něco málo přes dva kilometry. Podobně daleko je to do Libošovic, kde najdete nejbližší hospodu, kavárnu a koloniál.

Součástí chalupy jsou celkem tři dvoulůžkové pokoje a jeden osmilůžkový pokoj, všechny se sdílenými koupelnami. K dispozici je velká společná místnost, rozsáhlá stodola, ve které pořádáme celou řadu akcí ale i jacuzzi.

V ceně ubytování je vždy bohatá domácí snídaně, na které podáváme vajíčka z volného výběhu, pečivo, máslo, sýry a šunky, zeleninu a ovoce, jogurt a granolu, černý a bylinkový čaj a kávu z výběrových pražíren.

Ceník ubytování:

Dvoulůžkový pokoj:

1 400 Kč za osobu a noc vč. DPH a místního poplatku, úklidu, ručníků a snídaně

Osmilůžkový pokoj:

1 200 Kč za osobu a noc vč. DPH a místního poplatku, úklidu, ručníků a snídaně

Děti jsou zdarma, dokud nemají vlastní postel. Pokud tedy vměstnáte například dvě děti do jedné postele, platíte jak za jednoho dospělého.

Polopenze se dá přiobjednat v podobě společných dvouchodových večeří v ceně 400 Kč za osobu.

K dispozici je vám bar vybavený naturálními víny, speciálními limonádami i craftovým pivem.

Ubytování si můžete rezervovat na emailu vsichni.podjednoustrechou@gmail.com nebo na telefonním čísle + 420 728 889 429

Dostupnost zjistíte na AirBnb a můžete tam i hned rezervovat váš pobyt:

Rezervace přes AirBnb